Casa Garras: en el top de la cocina vizcaina
Casa Garras, en Karrantza, en el corazón de las Encartaciones, es un negocio familiar fundado por Pilar Tejera y Bernardino Llamosas hace ya más de 50 años. Actualmente su hijo, Txema Llamosas formado en la Escuela de Hostelería de Artxanda. Tras pasar por las cocinas de Azurmendi, Arzak, Zuberoa y El Bulli, es el jefe […]
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